Sô cô la là loại quà nhiều người thường tặng nhau trong những dịp lễ, nhất là trong dịp lễ Valentine (14.2) hằng năm.
Sô cô la đen – SHUTTERSTOCK
Bạn biết gì về các loại sô cô la? Có 3 loại sô cô la chính khác nhau: sô cô la sữa, sô cô la đen và sô cô la trắng.
Sô cô la sữa
Đây là loại sô cô la được phân phối rộng rãi nhất. Nó chứa sữa, ca cao và đường. Tỷ lệ ca cao và sữa khác nhau giữa các vùng.
Sô cô la đen
Sô cô la đen là dạng gần nhất với ca cao nguyên chất, có vị hơi đắng. Loại sô cô la này cũng được dùng để chế biến các món tráng miệng và bánh ngọt, theo Times of India.
Sô cô la trắng
Loại sô cô la này chứa một lượng sữa và đường thêm đáng kể. Nó chỉ chứa bơ ca cao, giúp thanh sô cô la có màu trắng.
Sô cô la nào lành mạnh nhất?
Ca cao là thành phần chính trong sô cô la, cung cấp tất cả các lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó. Vì vậy, trong số tất cả các loại sô cô la, sô cô la đen là loại sô cô la lành mạnh nhất vì nó không chứa đường và có lượng ca cao cao nhất.
Có thể ăn bao nhiêu sô cô la trong một ngày?
Tiêu thụ quá nhiều bất cứ thứ gì đều có hại cho sức khỏe, cho dù đó là rau hay sô cô la. Một người không được ăn quá 30 đến 60 gram sô cô la trong một ngày. Tiêu thụ quá nhiều sô cô la sẽ làm tăng lượng calo trong hằng ngày của bạn, dẫn đến tăng cân và các vấn đề khác.
Lưu ý: Một thanh sô cô la đen nặng 40 gram chứa 190 calo, theo Times of India.
Những công dụng không ngờ của socola đen trong việc giảm cân
Nếu bạn muốn lựa chọn socola để giảm cân, hãy lựa chọn socola đen nguyên chất bởi nó chứa nhiều hoạt chất giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân của bạn.
Socola nói chung khiến cân nặng của bạn tăng chóng mặt, tuy nhiên với riêng socola đen nguyên chất thì lại khác. Loại socola này không chỉ giúp bạn cải thiện được tình trạng cân nặng mà còn giúp tinh thần minh mẫn hơn rất nhiều.
Socola đen giúp cải thiện quá trình trao đổi chất
Trong socola đen có chứa nhiều axit béo không bão hoà đơn hoặc MUFA, đây là những chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất để quá trình đốt cháy calo diễn ra một cách nhanh hơn.
Ngăn chặn sự gia tăng đột biến của insulin
Các chất béo lành mạnh có trong socola đen sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường vào m.áu, điều này giúp ngăn chặn insulin tăng vọt nhằm chuyển thẳng vào tế bào mỡ của bạn.
Ngoài ra, socola đen còn giúp cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, hormone, chịu trách nhiệm đưa đường ra khỏi m.áu và đi vào tế bào, nơi nó có thể được sử dụng để tái tạo lại năng lượng. Điều này sẽ giúp giảm đi mức insulin trong m.áu, giúp bạn giảm cân và giảm tích trữ chất béo.
Socola đen nguyên chất giúp ngăn chặn sự gia tăng đột biến của insulin. Ảnh: AFP
Ngoài ra, socola đen cũng có thể giúp bạn cải thiện việc kiểm soát lượng đường ở trong m.áu. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa lượng đường trong m.áu tăng giảm đột biến, giảm các cơn thèm ăn.
Hạn chế cảm giác thèm ăn
Các chất có trong socola đen không chỉ giúp kích hoạt não bộ mà còn giúp đốt mỡ trắng và kích thích quá trình trao đổi chất.
Ngoài ra, socola đen còn giúp hạn chế cảm giác thèm ăn. Với những người chỉ ăn bữa sáng ít ỏi và một người ăn bữa sáng kèm theo một thanh socola đen thì tình trạng ăn trưa quá độ ở nhóm không ăn trở nên nghiêm trọng hơn.
Socola đen giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn. Ảnh: AFP
Ngoài ra, socola đen còn có tác dụng hạ huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện nồng độ cholesterol trong m.áu, tốt cho người thừa cân béo phì. Vì thế, bạn có thể ăn một thanh socola đen trước mỗi buổi tập luyện, hiệu quả giảm cân có thể tăng gấp đôi.
Muốn giữ cho cân nặng đạt chuẩn, chỉ ăn socola thôi chưa đủ bởi nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn khi được kết hợp cùng với chế độ dinh dưỡng hợp lý, luyện tập điều độ.
Thời điểm để ăn socola tốt nhất nên là trước 9h sáng, như một cách khởi đầu ngày mới khi vừa thức dậy.
Bên cạnh đó, hãy lựa chọn socola đen càng nguyên chất càng tốt bởi các loại socola sữa hoặc có ngũ cốc, các loại hạt đều sẽ được thêm vào một lượng đường nhất định, sẽ làm ảnh hưởng đến kết quả giảm cân của bạn.
